Resep Membuat Kue Nastar Renyah Lembut dengan Blueband

Pada saat hari raya Indul Fitiri atau Lebaran tiba, khususnya di Indonesia banyak orang yang menyajikan jenis kue ini. Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena hampir setiap rumah pada saat lebaran tersebut membuat dan menyajikan kue ini dalam beragam bentuk penyajian. Sepertinya sudah menjadi sebuah ritual wajib, ketika memasuki saat – saat lebaran, setiap orang sibuk membuat kue jenis ini. 

Meskipun demikian, pada saat – saat selain lebaran pun, kue ini bisa saja disajikan dan cukup cocok juga jika kue ini disajikan ketika menjamu tamu biasa atau istimewa anda. Namun, pada umumnya kue ini selalu disajikan ketika saat lebaran tiba. Kue khas Indonesia yang dimaksud adalah kue nastar. Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega Blueband dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. 

Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh. Resep membuat kue nastar cukup mudah, anda bisa memperoleh resep kue nastar ini di berbagai media yang saat ini beredar di masyarakat, baik di media cetak, elektronik maupun media sosial. Kue nastar sangat enak rasanya untuk menemani anda ketika minum kopi atau teh bersama keluarga tercinta.

Salah satu karakteristik kue nastar ini adalah renyah dan lembut. Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat kue nastar ini, ada baiknya anda perhatikan resep membuat kue nastar renyah dan lembut di bawah ini yaitu sebagai berikut : 

Bahan - Bahan 100 gr butter 100 gr mentega Blueband 80 gr gula halus 250 gr terigu segitiga 50 gr tepung maizena 1 kuning telur 1 sdt vanilli secukupnya Garam Selai nanas: 2 buah nanas (aku pake 2 karna nanasnya kecil2 😅) 50 gr gula pasir Bahan olesan: 2 kuning telur 3 sdm SKM 3 sdm minyak sayur Cara Membuat Mixer butter + mentega Blueband + vanilli +garam, 1 menit cukup kalo kelamaan nanti adonannya jd meleber pas dipanggang, masukkan kuning telur mixer lagi sebentar saja. 

Masukkan terigu dan tepung maizena aduk2 pakai spatula sampai tercampur rata dan mudah dibentuk, tips (biar nastarnya awet atau tahan lama sebaiknya terigu nya disangrai terlebih dahulu diatas api kecil kurang lebih 15 menitan) Buat selai nya simpel banget parut nanas yg sudah dikupas lalu masak di api kecil aduk sampai airnya menyusut lalu masukkan gula pasir aduk lagi sampai berwarna kecoklatan angkat lalu dinginkan. 

Ambil sesendok adonan lalu isi tengahnya dengan selai nanas bentuk bulat letakkan diatas loyang yg sudah di olesi margarine Panggang dalam oven selama 15 menit (sblmnya oven sudah dipanaskan ya) keluarkan lalu dinginkan sebentar baru olesi dgn olesan kuning telur + skm + minyak, setelah diolesi panggang lagi selama 15 mnt Kalau sudah matang angkat lalu dinginkan sebentar, setelah itu simpan di wadah tertutup agar tetap renyah.. Selamat mencoba 

Demikian resep membuat kue nastar yang renyah dan lembut yang bisa anda praktekan sendiri di rumah. Gunakan bahan kue yang berkualitas. Sebaiknya anda menggunakamn mentega berkualitas produk Blueband agar menghasilkan kue nastar yang lebih renyah dan lembut.